Simak Cara Olah Jengkol Lebih Empuk Dan Tidak Pahit di Lidah

Simak Cara Olah Jengkol Lebih Empuk Dan Tidak Pahit di Lidah

Berita Lifestyle – Berita Lifestyle Jengkol merupakan salah satu jenis makanan yang apabila diolah dengan tepat tentunya dapat menjadi hidangan yang pembuka yang enak dan lezat. Hanya saja, masalahnya kadang adanya rasa pahit jengkol yang akhirnya merusak kelezatannya. Apalagi kalau teksturnya itu masih keras ketika anda menggigitnya, pastinya bakal kurang nikmat bila disantap dengan nasi.

Nah supaya, jengkol empuk dan tidak pahit di lidah, ada beberapa tips umum yang bisa kamu ikuti panduannya. Mulai dari soal yang namanya perebusan hingga bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat jengkol menjadi jauh lebih empuk dan tidak pahit. Selengkapnya, yuk mari ikuti penjelasannya di bawah ini.

1. Rendam dengan air es
Agar dapat menghilangkan baunya, maka jengkol dapat direndam dengan menggunakan air dingin ataupun air es selama semalaman. Bisa juga direndam dengan air kapur sirih atau susu. Tentunya cara ini diyakini bisa menghilangkan bau tidak sedap jengkol dan juga menetralisir rasanya.

2. Kupas sampai bersih
Selaput yang ada pada jengkol haruslah dibuang dan dibersihkan sampai benar-benar bersih. Soalnya sedikit saja kulitnya tidak bersih, maka bakal mempengaruhi rasa jengkol dan tentunya dapat menimbulkan rasa pahit ketika diolah.

3. Rebus dengan daun jeruk purut
Rebuslah jengkol dengan cara menambahkan daun jeruk perut secukupnya. Daun jeruk purut yang sudah diiris dapat digunakan untuk membantu menetralisir bau dari jengkol.

4. Rebus dengan menggunakan daun jambu biji
Alternatif lain yang dapat anda coba adalah dengan cara merebus jengkol dengan menambahkan daun jambu biji. Setelah selesai direbus, air bekas rebusan dan juga daun jambu biji dapat dibuang.

5. Rebus dengan daun salam
Untuk mengurangi bau tajam dari jengkol, anda dapat merebus dengan cara menambahkan daun salam. pastinya dengan cara ini, rasa pahit dapat berkurang dan bau tajam jengkol dapat berkurang.

Sebelum dibumbui ataupun diolah, jengkol dapat dipipihkan terlebih dahulu. Tujuannya supaya nanti bumbu cepat meresap dan olahan jengkol dapat terasa lebih sedap. Semoga dengan adanya info tips ini dapat bermamfaat bagi bunda!






asdasda